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動画で学ぶ!飲食店でのHACCPの考え方を取り入れた衛生管理

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2020年6月17日

コンテンツ番号118366

講習会の動画を作成しました!

HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の導入支援のための講習会を今年度予定しておりますが、新型コロナウイルス感染症の影響を受け、開催回数や受講定員の縮小を余儀なくされています。

皆様が、自分の施設で安全に新制度に対応できるように、講習会で使用するスライドをナレーション付きでご覧いただける動画を作成しました。

ぜひご活用ください。

制度の概要のページ

HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の導入方法のページ

講習会動画


動画で学ぶ!飲食店でのHACCPの考え方を取り入れた衛生管理外部リンク

上のテキストをクリックすると、動画再生が始まります。(外部リンク:YouTube川崎市チャンネルに掲載)

動画再生時間:14分

※動画を停止して演習する時間を含めると、約1時間かかります。

講習会の資料の入手方法は、下をご参照ください。

講習会資料の入手方法

電子データをダウンロード

郵送で入手する

ページ下の問い合わせ先まで御連絡ください(送付までお時間をいただきます)。

問い合わせ先

営業施設を所管する区の地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課食品衛生係にお問い合わせください。

川崎区 電話044-201-3221
幸区   電話044-556-6683
中原区 電話044-744-3273
高津区 電話044-861-3323
宮前区 電話044-856-3272
多摩区 電話044-935-3308
麻生区 電話044-965-5164


ただし、以下の施設については、それぞれに記載の問い合わせ先にお問い合わせください。
中央卸売市場北部市場内の営業施設-健康福祉局保健所中央卸売市場食品衛生検査所 電話044-975-2245
地方卸売市場南部市場内の営業施設-健康福祉局保健所食品安全課食品専門監視担当 電話044-200-2452

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お問い合わせ先

川崎市 健康福祉局保健所食品安全課

〒212-0013 川崎市幸区堀川町580番地 ソリッドスクエア西館12階 なお、郵便物の宛先は「〒210-8577 川崎市川崎区宮本町1番地」としてください。

電話:044-200-2445

ファクス:044-200-3927

メールアドレス:40syoku@city.kawasaki.jp