食中毒予防について

■食品衛生のしごと

• 食品による健康被害を防止するため、食品営業施設の監視指導、食品の検査等を実施するとともに、
• 営業者及び消費者へ食品衛生に関する情報提供などを行っています。
• 食中毒発生時や違反食品発見時には、原因究明のため調査等を行います。
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■監視指導計画について

• 川崎市食品衛生監視指導計画及び食品衛生に関する新着情報等に関しては、食品の安全・衛生担当
• ホームページをご確認ください。
• 　　食品の安全・衛生担当ホームページへ
  

■食品衛生啓発

• 営業者及び消費者向けの衛生講習会等を実施するとともに、各種リーフレットを作成し、食品衛生思想の
• 普及に努めています。
• 　以下のリーフレットを食中毒予防、食品衛生の向上にご活用ください。
• 　 　・あなたは家庭の食品衛生責任者になれますか？(PDF:73KB)
• 　 　・あなたは家庭の食品衛生責任者(PDF:96KB)
• 　 　・家庭でのお弁当作り(PDF:56KB)
• 　 　・ノロウイルス食中毒について(PDF:382KB)

■食中毒について

• 食中毒及食中毒予防について厚生労働省ホームページ（食品のページ）をご確認ください。
• 　　厚生労働省ホームページ（食品のページ）へ