「ごはんから１０倍がゆを作ってみよう！～はじめての離乳食～」の目や耳が不自由な方へのテキスト情報


この動画について
宮前区役所では離乳食教室を開催しています。
ここでは、離乳食教室に参加できなかった方や、教室の振り返りをしたい方向けに、教室内で使用している離乳食の動画をご紹介しています。
ご家庭で作る際に参考にしてください。
離乳食って難しい？そんなことはありません！
大人が食べているものから少量をお子さん用に取り分けて、つぶせば食べられます。
では、一緒に作ってみましょう！

「ごはんから１０倍がゆを作ってみよう！～はじめての離乳食～」

用意するもの
材料はごはんです。
調理器具は小鍋、すり鉢、すりこぎ、こし器です。おたまもあると便利です。
こし器は、おかゆ等、粒が残るものをペースト状にするために、使います。
茶こしでもよいですが、おかゆは詰まってしまうので、目の少し粗いものが向いています。
今回は、離乳食の食器セットに付属しているこし器を使用しましたが、ざるでも代用可能です。

作り方です。
まず、ごはんを小鍋の中に入れます。
次に、ごはんがかぶるくらいより少し多めの水を加えます。
火にかけて、やわらかくなるまで煮ます。
このとき、吹きこぼれないように注意します。
煮ていると、水が少なくなってきますので、水は適宜足していきます。
おかゆの完成です。

ここから、つぶしがゆにしていきます。
すり鉢とすりこぎでつぶしていきます。
すり鉢とすりこぎを使う前に、熱湯をかけて消毒しておくとよいでしょう。
おかゆがつぶれてきたら、おかゆの上澄みを加えてのばします。
おかゆの粒が残っているので、おかゆをこし器に移してスプーンでつぶしながら裏ごしをします。
とろとろのつぶしがゆの完成です。

最初にあげる１さじ分、計量スプーンの小さじ１杯分の１０倍がゆです。ご家庭の小さなスプーンなら、１杯強から２杯程度になります。
是非ご家庭で作ってみてください。

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宮前区役所地域みまもり支援センター地域支援課管理栄養士まで、お気軽にご連絡ください！

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