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食品衛生法改正による営業の事前届出

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2020年7月16日

コンテンツ番号117923

概要

弁当や野菜果物等の販売や給食などは、これまで川崎市食品衛生法施行細則に基づき、営業の報告又は給食施設の報告をいただいていましたが、食品衛生法の改正により、令和3年6月1日から新たに全国統一の届出制度が施行されます。

これに先立ち、令和3年6月1日以降の営業について、事前に届出することが可能です。

 

届出の対象となる営業

食品衛生法許可の対象とならない食品の営業  営業届出業種の設定について(厚生労働省)外部リンク

<ただし、以下の場合は、営業の届出は不要です>

・食品又は添加物の輸入をする営業

・食品又は添加物の貯蔵のみをし、又は運搬のみをする営業(食品の冷凍又は冷蔵業を除く。)

・容器包装に入れられ、又は包まれた食品又は添加物のうち、冷凍又は冷蔵によらない方法により保存した場合において、腐敗、変敗その他の品質の劣化により食品衛生上の危害の発生のおそれがないものの販売をする営業

・器具又は容器包装(合成樹脂以外の原材料が使用された器具又は容器包装に限る。)の製造をする営業

・器具又は容器包装の輸入をし、又は販売する営業

 

☆同一施設で営業許可を取得している場合は、届出不要です。

☆これまで食品製造業として取り扱われていた漬物、液卵、そうざい半製品等、製造する品目によっては営業許可の申請が必要になります。

ご不明な点については、各区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課に御相談ください。

いつ

令和2年6月1日から令和3年5月31日まで

根拠となる法令等

食品衛生法

届出に必要なもの

営業許可申請書・営業届(PDF版(PDF形式,1.69MB)Excel版(XLSX形式,71.12KB)

<以下の書類について、可能であれば添付をお願いします>

・営業施設の平面図(添付)

・食品衛生責任者の資格を証する書類(原本又は写しの提示)

・登記事項証明書(発行6か月以内・原本の提示)

 

※提出書類は返却できませんので、控えが必要な場合は2部御用意ください。

手続き方法

上記書類を各区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課に提出してください。

※衛生上必要な場合は、担当者が施設検査を行います。

※営業届出済書の交付は行いません。(届出についての証明が必要な場合は、証明願を提出してください。(手数料300円))

※許可・届出要否等を判断する必要があるため、事前に各区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課へ御相談ください。

受付時間

平日8:30~12:00、13:00~17:00

(届出書類の確認等に時間を要しますので、余裕をもってお越しください。)

手数料

>>無料

食品衛生責任者

原則として、全ての営業施設に食品衛生責任者を設置する必要があります。

その他

・全ての営業施設でHACCPに沿った衛生管理をする必要があります。

・事前届出を行わない場合、令和3年11月30日までに届出をする必要があります。

 

受付・問い合わせ先

・川崎区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課食品衛生係 電話044-201-3221
・幸区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課食品衛生係   電話044-556-6683
・中原区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課食品衛生係 電話044-744-3273
・高津区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課食品衛生係 電話044-861-3323
・宮前区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課食品衛生係 電話044-856-3272
・多摩区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課食品衛生係 電話044-935-3308
・麻生区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課食品衛生係 電話044-965-5164

 

オープンデータの取扱い

公共データの活用促進のため、本市では各種公共データのオープンデータ化に取り組んでいます。

オープンデータ(川崎市ホームページ)

食品営業関係の情報については、市ホームページで現在食品営業許可施設に関する情報を公開していますが、営業届出に関する情報の公開も国から推奨されており、今後公開される可能性があります。

営業に関する情報は原則公開情報として取り扱われますが、以下の情報の非公開を希望する場合は、どの情報について希望するかを、届出の際にお伝えください。

・届出者情報(氏名・住所)

・営業施設情報(所在地・名称、屋号又は商号・電話番号)

 

 

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お問い合わせ先

川崎市 健康福祉局保健所食品安全課

〒212-0013 川崎市幸区堀川町580番地 ソリッドスクエア西館12階 なお、郵便物の宛先は「〒210-8577 川崎市川崎区宮本町1番地」としてください。

電話:044-200-2445

ファクス:044-200-3927

メールアドレス:40syoku@city.kawasaki.jp