保健所食品安全課

報道発表資料

• 食中毒の発生について（2021年7月20日）
• 食中毒の発生について（2021年7月16日）
• 食中毒の発生について（2021年6月8日）
• 令和3年6月1日からキッチンカー等の営業区域が神奈川県内全域に拡大されました（2021年6月2日）
• 市ホームページ「川崎市食品衛生法違反者等の公表について」への誤掲載について（2021年4月23日）
• 食中毒の発生について（2021年4月23日）
• 食中毒の発生について（2021年3月17日）
• 食中毒の発生について（2021年2月26日）
• 食中毒の発生について（2021年1月6日）
• 食中毒の発生について（2020年12月10日）
• 食中毒の発生について（2020年10月20日）

川崎市要綱

• 川崎市自動車を利用して行う営業の取扱要綱（2021年6月1日）
• 食品営業許可の有効期間に係る取扱要綱（2021年6月1日）
• 川崎市食品衛生推進員設置要綱（2021年6月1日）
• 行事における食品の調理等に関する指導要領（2021年6月1日）
• 川崎市移動食品営業に関する各許可対象業種の食品の取扱い（2021年6月1日）
• 川崎市食品衛生法及び食品表示法に係る事務手続等取扱要綱（2021年6月1日）
• 一般社団法人川崎市食品衛生協会運営補助金交付要綱（2017年1月11日）
• 川崎市食中毒対策要綱（2016年4月1日）
• 保健情報システム運用管理要綱（2015年4月1日）

関連情報

くらし・手続き

• 川崎市食品衛生法違反者等の公表について（2021年7月20日）
• 食品営業許可施設に関する情報（令和3年5月まで）（2021年7月12日）
• 食品営業許可施設に関する情報（令和3年6月から）（2021年7月12日）
• 食品衛生法及び食品表示法に係る食品等の自主回収について（2021年7月8日）
• CSF(豚熱)について（2021年7月8日）
• 食品の放射性物質検査について（2021年6月30日）
• 監視指導計画及び実施結果について（2021年6月29日）
• （旧制度）「神奈川県食の安全・安心の確保推進条例」に係る食品等の自主回収情報（2021年6月18日）
• HACCPに沿った衛生管理について（2021年6月10日）
• ちゃんねる南部（南部市場向け食品衛生パンフレット）（2021年6月9日）
• 「食品等の自主回収の報告」と「食品等輸入事務所等の届出」について（2021年6月1日）
• 営業許可業種の見直し及び営業届出制度の創設について（2021年5月27日）
• 有毒植物等による食中毒について（2021年4月30日）
• 食中毒の予防について（2021年4月12日）
• HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の導入方法（2021年4月6日）
• 動画で学ぶ！飲食店でのHACCPの考え方を取り入れた衛生管理（2021年4月6日）
• 令和3年度川崎市食品衛生監視指導計画を策定しました（2021年3月29日）
• 「令和3年度川崎市食品衛生監視指導計画（案）」に係る市民意見募集の結果等について（2021年3月10日）
• 次亜塩素酸ナトリウムの誤飲に御注意ください！（2021年3月10日）
• 食品表示について（2021年3月8日）
• 食品衛生監視指導計画等に基づく食品一斉監視実施結果について（2021年3月2日）
• HACCPについて（2021年1月5日）
• 飲食店等における新型コロナウイルス感染防止のためのガイドラインについて（2020年12月10日）
• 食品表示に関する担当窓口（2020年7月28日）
• 食品等取扱い事業者における新型コロナウイルス感染症への対応について（2020年4月23日）
• 食中毒及び感染症予防のための正しい手洗い方法　～手を洗うコト＝命を守るコト～（2020年4月17日）
• 食中毒予防の3原則（2019年12月17日）
• 災害時の食中毒予防について（2019年10月23日）
• 豚の肉や内臓（レバー等）を生で食べないで！（2019年4月5日）
• 牛の生食用食肉及び生食用肝臓の取扱いについて（2019年4月5日）
• リンク(食品衛生関係情報）（2018年5月7日）
• その他のお知らせ（2016年4月1日）

事業者・就労支援情報

• 食品営業の届出、給食施設の届出（2021年7月13日）
• 自動車による新規営業、継続営業（2021年7月13日）
• 飲食店等の新規営業許可（2021年7月13日）
• 調理師の免許（2021年6月30日）
• 製菓衛生師の免許（2021年6月30日）
• ふぐ包丁師の免許（2021年6月30日）
• 飲食店等、食品営業及び給食施設の変更（2021年6月25日）
• 飲食店等、食品営業及び給食施設の地位承継（2021年6月25日）
• テイクアウトやデリバリーにおける食中毒対策（調理する方・運搬する方・市民の方へ）（2021年6月7日）
• 食品衛生責任者について（2021年6月4日）
• 飲食店等、食品営業施設及び給食施設の廃業（2021年6月1日）
• 行事開催届（2021年6月1日）
• 食品衛生責任者実務講習会の制度が変更されました（2021年6月1日）
• 食品衛生申請等システム（厚生労働省運用のオンライン申請システム）について（2021年6月1日）
• 営業を届出された方へ（ご案内と注意点）（2021年6月1日）
• 【食品営業施設】営業許可事項の掲示義務について（2021年6月1日）
• 【食品営業施設】営業許可書の写し交付申請（2021年6月1日）
• 農林水産物及び食品の輸出の促進に関する法律の施行について（2021年2月2日）
• 食品衛生管理者の設置、変更（2020年11月25日）
• 指定成分等含有食品による健康被害情報の届出（2020年6月1日）
• 食鳥処理事業許可申請等及び変更、廃止（2019年4月5日）