保健所食品安全課

報道発表資料

• 食中毒の発生について（2021年7月20日）
• 食中毒の発生について（2021年7月16日）
• 食中毒の発生について（2021年6月8日）
• 令和3年6月1日からキッチンカー等の営業区域が神奈川県内全域に拡大されました（2021年6月2日）
• 市ホームページ「川崎市食品衛生法違反者等の公表について」への誤掲載について（2021年4月23日）
• 食中毒の発生について（2021年4月23日）
• 食中毒の発生について（2021年3月17日）
• 食中毒の発生について（2021年2月26日）
• 食中毒の発生について（2021年1月6日）
• 食中毒の発生について（2020年12月10日）
• 食中毒の発生について（2020年10月20日）

川崎市要綱

• 食品表示法第4条第1項の規定に基づいて定められた食品表示基準の違反に係る同法第6条第1項及び第3項の指示及び指導並びに公表に関する要綱（2021年9月2日）
• 食品表示法第6条第8項の規定に基づく命令等に関する要綱（2021年9月2日）
• 川崎市食中毒対策要綱（2021年8月25日）
• 一般社団法人川崎市食品衛生協会運営補助金交付要綱（2021年8月25日）
• 川崎市自動車を利用して行う営業の取扱要綱（2021年8月25日）
• 食品営業許可の有効期間に係る取扱要綱（2021年8月25日）
• 川崎市食品衛生推進員設置要綱（2021年8月25日）
• 行事における食品の調理等に関する指導要領（2021年6月1日）
• 川崎市移動食品営業に関する各許可対象業種の食品の取扱い（2021年6月1日）
• 川崎市食品衛生法及び食品表示法に係る事務手続等取扱要綱（2021年6月1日）
• 保健情報システム運用管理要綱（2015年4月1日）

関連情報

くらし・手続き

• 鳥インフルエンザについて（食品からは感染しません）（2021年10月15日）
• 食品営業許可施設に関する情報（令和3年5月まで）（2021年10月11日）
• 食品営業許可施設に関する情報（令和3年6月から）（2021年10月11日）
• 食品の放射性物質検査について（2021年10月5日）
• 食品衛生法及び食品表示法に係る食品等の自主回収について（2021年10月5日）
• 食品表示について（2021年10月5日）
• CSF(豚熱)について（2021年10月5日）
• 「食品等の自主回収の報告」と「食品等輸入事務所等の届出」について（2021年9月7日）
• 「令和3年度川崎市食品衛生監視指導計画（案）」に係る市民意見募集の結果等について（2021年8月25日）
• 令和3年度川崎市食品衛生監視指導計画を策定しました（2021年8月25日）
• 食品衛生監視指導計画等に基づく食品一斉監視実施結果について（2021年8月25日）
• その他のお知らせ（2021年8月25日）
• 豚の肉や内臓（レバー等）を生で食べないで！（2021年8月25日）
• 食中毒予防の3原則（2021年8月25日）
• 次亜塩素酸ナトリウムの誤飲に御注意ください！（2021年8月25日）
• 食中毒の予防について（2021年8月25日）
• 監視指導計画及び実施結果について（2021年8月25日）
• 川崎市食品衛生法違反者等の公表について（2021年8月25日）
• 牛の生食用食肉及び生食用肝臓の取扱いについて（2021年8月25日）
• リンク(食品衛生関係情報）（2021年8月25日）
• 食品表示に関する担当窓口（2021年8月25日）
• （旧制度）「神奈川県食の安全・安心の確保推進条例」に係る食品等の自主回収情報（2021年8月25日）
• ちゃんねる南部（南部市場向け食品衛生パンフレット）（2021年8月16日）
• HACCPに沿った衛生管理について（2021年6月10日）
• HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の導入方法（2021年4月6日）
• 動画で学ぶ！飲食店でのHACCPの考え方を取り入れた衛生管理（2021年4月6日）
• HACCPについて（2021年1月5日）
• 飲食店等における新型コロナウイルス感染防止のためのガイドラインについて（2020年12月10日）
• 食品等取扱い事業者における新型コロナウイルス感染症への対応について（2020年4月23日）
• 食中毒及び感染症予防のための正しい手洗い方法　～手を洗うコト＝命を守るコト～（2020年4月17日）
• 災害時の食中毒予防について（2019年10月23日）

事業者・就労支援情報

• ふぐ加工製品取扱い等の届出、書換え及び再交付、廃止（2021年10月22日）
• ふぐ営業の認証、変更、廃止（2021年10月22日）
• 自動車による新規営業、継続営業（2021年10月1日）
• 食品衛生責任者実務講習会（2021年9月28日）
• 飲食店等の新規営業許可（2021年9月7日）
• 食鳥処理事業許可申請等及び変更、廃止（2021年8月25日）
• 飲食店等、食品営業施設及び給食施設の廃業（2021年8月25日）
• 行事開催届（2021年8月25日）
• 飲食店等、食品営業及び給食施設の地位承継（2021年8月25日）
• 飲食店等、食品営業及び給食施設の変更（2021年8月25日）
• 食品衛生責任者について（2021年8月25日）
• 食品営業の届出、給食施設の届出（2021年8月25日）
• 調理師の免許（2021年8月25日）
• 製菓衛生師の免許（2021年8月25日）
• ふぐ包丁師の免許（2021年8月25日）
• 食品衛生管理者の選任、変更（2021年8月5日）
• 食品衛生申請等システム（厚生労働省運用のオンライン申請システム）について（2021年8月4日）
• テイクアウトやデリバリーにおける食中毒対策（調理する方・運搬する方・市民の方へ）（2021年6月7日）
• 営業を届出された方へ（ご案内と注意点）（2021年6月1日）
• 【食品営業施設】営業許可事項の掲示義務について（2021年6月1日）
• 【食品営業施設】営業許可書の写し交付申請（2021年6月1日）
• 農林水産物及び食品の輸出の促進に関する法律の施行について（2021年2月2日）
• 指定成分等含有食品による健康被害情報の届出（2020年6月1日）