南極シェフに教わる！食品ロス問題　～令和4年度3R推進講演会～

令和4年（2022年）9月20日

　川崎市では、ごみの減量・リサイクルをテーマとした「3R推進講演会」を開催しており、今年度については、新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点からZoomによるオンライン開催といたします。
　第41回目となる今回の講演内容は、食品ロス問題に焦点を当て、「南極シェフに教わる！食品ロス問題」をテーマとし、第57次南極地域観測隊調理隊員として南極で生活されていた、渡貫淳子氏をお招きし、御講演いただきます。