6月28日（土）・29日（日）の2日間、今年も横浜・菊名の小泉麹屋さんで手作り味噌講習会を開催しました！
今回も大人気で、約100名の方にお申し込みいただき、2日間で60名の方にご参加いただきました。
講習のはじまりは、毎回恒例「お味噌について」のお話からスタート。そのあといよいよ実践！
まずは大豆を手のひらで潰していきます。しっかり潰すほど、完成後の味がまろやかになります。自分の好みで加減しながら進めていきます。
潰し終えたら、紙袋に入った麹と塩を軽く混ぜて、大豆の袋に投入！そのあと全体がよく混ざるように、しっかりこねます。
さらに袋の端を両手で持って、上下にフリフリします！（エクササイズ効果抜群！）
しっかり混ざったら、味噌樽に詰めていきます。空気を抜くように拳でギュッと押し込んで、形はちょっと台形に。最後にラップをかけてフタをしたら…作業完了！
あとはおうちで約3か月待つだけ。美味しくなるのを楽しみに、じっくり育ててください。
まだ熟成前なのに、すでにおいしそうでした！
ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。

6月1日（日）は35～49歳、6月22日（日）は50～64歳の方を対象に、恋活パーティーを開催しました！
会場はどちらも「～上海沸騰屋台～ 鶴亀酒家」。異国情緒あふれる雰囲気の中で、お店自慢のフードメニューや紹興酒カクテルを楽しみながら、参加者の皆さんが交流を深めました。
今回も神奈川県内外の6共済の団体会員さまと合同で開催し、2日間で合計99名の方にご参加いただきました！
グループ対抗クイズ大会は大盛り上がりで、笑顔と歓声がいっぱい。 そして最終マッチングでは、両日で15組のカップルが誕生！カップリング発表では、喜びの声があちこちから聞こえてきました。
ご参加いただいた会員の皆さま、ありがとうございました。
かわさきハッピーライフでは、今後も「恋活」を応援してまいります。