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2010年12月15日

小学校給食調理業務の委託化によって何か変わることがあるのか知りたい。

No.12738

回答

川崎市では、平成16年度から現在の学校の給食調理室を使って、調理業務部分のみ民間に委託する、学校給食調理業務民間委託事業を進めています。
委託する業務内容は、食材料の検収・調理・配缶・クラスへの運搬・食器の回収・洗浄・消毒・保管・施設の清掃・残さい等の処理となっています。
献立作成や食材料の調達・調理の検査確認・給食指導などは従来どおり市が行います。

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お問い合わせ先

川崎市 教育委員会健康給食推進室 学校給食担当

〒210-0004 川崎市川崎区宮本町6番地

電話:044-200-3894

ファクス:044-200-2853

メールアドレス:88kyusyoku@city.kawasaki.jp