市立小学校・中学校・特別支援学校の献立表、給食食材の産地、放射能検査結果

　川崎市では、小学校・中学校・特別支援学校で学校給食を実施しております。学校の規模や立地条件等により学校間の格差が生じないよう、全市統一の献立が基本となっております。栄養教諭・学校栄養職員が、文部科学省の設定した学校給食摂取基準を目安に、栄養バランスのとれたおいしい献立を作成しております。なお、統一献立に使用する食材につきましては、公益財団法人川崎市学校給食会が同一食材を基本として購入し、各学校へ供給しています。

　学校給食に使用される食材の産地につきましては、公益財団法人川崎市学校給食会のホームページに月単位の一覧が掲載されています。

小学校、特別支援学校

東橘・犬蔵・中野島・はるひ野中学校

中学校（東橘・犬蔵・中野島・はるひ野中学校を除く）

今月の『いなだのてり焼き』は、新しい献立です。

みなさんは、「いなだ」「わらさ」「ぶり」という魚を知っていますか？実はこれらはすべて同じ魚で、大きさによってよび名がかわります。このような魚を“出世魚”といいます。いなだには、頭のはたらきを助けたり、血液をさらさらにしたりする油が、たくさん含まれています。また体をつくるもとになるたんぱく質も豊富です。

酒としょうゆで下味をつけたいなだを焼いて、甘からい“たれ”をかけました。

成長期のみなさんにおすすめの献立です。

きびごはんは新しい献立です。

「きび」には、おなかの調子を整える食物せんいが多く含まれています。また、血液をきれいにする働きがあります。

「きび」は実が黄色いことから「きみ」から「きび」になったといわれています。昔話のももたろうに登場するきびだんごのように、だんごやもちとして食べるほか、ごはんと一緒に炊いて食べることもあります。プチプチとした食感を楽しみましょう。

今月の『豚の角煮梅風味』は、新しい献立です。

冬瓜は、漢字で「冬」の「瓜」と書きます。夏にとれますが、冬までとっておけるので、冬という漢字が使われています。私たち日本人は、大昔から、梅干しを食べています。梅干しを食べると、だ液がよく出て、口の中に残った食べかすや細菌を洗い流し、虫歯予防にもなります。

　豚肉と季節の冬瓜をやわらかく煮て、最後に梅干しを加え、さっぱりとしあげました。

※新献立の説明文と写真は、市内の栄養教諭・学校栄養職員が作成したものです。各学校で工夫して食育の資料として活用しています。

小学校・特別支援学校の過去の献立表はこちら

中学校の過去の献立表はこちら

過去の学校給食に使用する食材の産地はこちら

過去の学校給食に使用する食材の放射能検査結果はこちら

平成28年12月以前の東橘中学校の献立表（食材詳細版）及びアレルギーの原因物質を含む加工食品の表示についてはこちら

献立表をオープンデータとして公開しています。

川崎市立学校におけるアレルギー疾患を有する児童生徒への対応マニュアルについて

【お問い合わせ先】

＜小学校、特別支援学校の給食に関すること＞
川崎市　教育委員会事務局健康給食推進室　学校給食担当
〒212－0004　川崎市川崎区宮本町6番地
電話：044－200－3297
FAX：044－200－2853
E-mail：88kyusyoku@city.kawasaki.jp

＜中学校の給食に関すること＞
川崎市　教育委員会事務局健康給食推進室　企画・中学校給食担当
〒212－0004　川崎市川崎区宮本町6番地
電話：044－200－2537
FAX：044－200－2853
E-mail：88kyusyoku@city.kawasaki.jp