レシピ集「かわさきご飯。」について

　市内には野菜や果樹などの農産物を活かした食事やおやつが伝えられています。それらの料理をご家庭でも味わっていただけるようにレシピ集「かわさきご飯。」を作成しました。

　編集にあたり、市内の女性農業者団体「JAセレサ川崎　ふるさとの生活技術指導士の会」及び「川崎市女性農業担い手の会　あかね会」に御協力いただき、料理教室などで紹介してきたレシピと新しいメニューも加えてレシピ集としてまとめました。

　農家のお母さんたちが伝えてきた家庭の味、手軽に作れる料理、地元の農産物のおいしさをお楽しみください。

　農家・農村地域に受け継がれてきた生活技術等の継承活動を通して、広く県民の方との交流を図りながら、都市農村の理解や振興を目指し活動している農業者で、県知事より認定を受けています。