【川崎市要綱】川崎市食品等の衛生指導基準

昭和52年（1977年）9月1日

令和5年（2023年）4月1日

この基準は、食品衛生上の危害の発生防止及び食品衛生の向上を図るため、食品衛生法第13条第1項に基づく食品、添加物等の規格基準及び同法第51条第1項に基づく公衆衛生上必要な措置に係る基準のほか必要な事項として、監視指導の指標並びに営業者等の自主管理の参考として定めるものです。