崩壊機(ほうかいき)
生活>食>食品加工
所在地
川崎市中原区井田1‐16‐20
所有者
福來醤油(株)
崩壊機

醤油製造時に、蒸して固まった大豆をほぐす為の機械です。使用する際には下に板を敷き、大豆が一定方向に落ちるようにしています。昭和20年頃から使用されており、現在も頻度は少ないものの使用されております。当時は完全な手作業で行われていました。
一般公開 無
お問い合わせ先
福來醤油(株)
電話:044‐411‐5238
お問い合わせ先
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