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サンキューコールかわさき

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ぶりの照り焼き

  • 公開日:
  • 更新日:

脂がのったぶりを甘辛いタレで照りよく焼き上げました。ご飯との相性がよく、季節を問わず人気のメニューです。

材料(4人分)
 ぶり
320g(4切れ) 
 ★砂糖    4g
 ★しょう油10g(大さじ1/2)     
 ★みりん 5g(小さじ3/4)
 油(焼く用)4g(小さじ1)

* 幼児は年齢により食べる量が異なりますが、おおよそ0.5人分(写真の分量)を目安にしてください。

作り方
 1ぶりを流水で洗い、キッチンペーパー等で水気を切っておく。
 2★の調味料を混ぜ合わせ、(1)の魚を漬けて下味をつけておく。
 3

フライパンに油を引き、魚を並べ両面しっかりと焼く。
※下味がついているため焦げやすいので、フライパン用のアルミホイル等を使うと焼きやすいです。
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お問い合わせ先

川崎市こども未来局保育・子育て推進部

住所: 〒210-8577 川崎市川崎区宮本町1番地

電話: 044-200-3985

ファクス: 044-200-1517

メールアドレス: 45suisin@city.kawasaki.jp

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