ぶりの照り焼き
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脂がのったぶりを甘辛いタレで照りよく焼き上げました。ご飯との相性がよく、季節を問わず人気のメニューです。
| ぶり | 320g(4切れ) |
| ★砂糖 | 4g |
| ★しょう油 | 10g(大さじ1/2) |
| ★みりん | 5g(小さじ3/4) |
| 油(焼く用) | 4g(小さじ1) |
* 幼児は年齢により食べる量が異なりますが、おおよそ0.5人分(写真の分量)を目安にしてください。
| 1 | ぶりを流水で洗い、キッチンペーパー等で水気を切っておく。 |
| 2 | ★の調味料を混ぜ合わせ、(1)の魚を漬けて下味をつけておく。 |
| 3 | フライパンに油を引き、魚を並べ両面しっかりと焼く。 ※下味がついているため焦げやすいので、フライパン用のアルミホイル等を使うと焼きやすいです。 |
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