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もやしの三杯酢

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彩りの良い野菜を三杯酢でさっぱり和えた一品。揚げ物の付け合わせにもぴったりです。

材料(4人分)
 もやし160g 
 きゅうり100g(1本)  
 人参    70g(中1/3本)      
 ホールコーン缶   30g 
 ★砂糖9g(大さじ1)
 ★酢11g(大さじ3/4) 
 ★しょう油11g(大さじ2/3) 

* 幼児は年齢により食べる量が異なりますが、おおよそ0.5人分(写真の分量)を目安にしてください。

作り方
 1もやしは食べやすい長さに切り、茹でる。
 2人参は千切りにし、茹でる。きゅうりも千切りにする。(保育園ではきゅうりもさっと茹でています。)
 3ホールコーン缶は、ざるにあけ水切りする。
 4★を混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。水気を切った(1)~(3)を和える。
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お問い合わせ先

川崎市こども未来局保育・子育て推進部

住所: 〒210-8577 川崎市川崎区宮本町1番地

電話: 044-200-3985

ファクス: 044-200-1517

メールアドレス: 45suisin@city.kawasaki.jp

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