ページの先頭です

共通メニューなどをスキップして本文へ

サンキューコールかわさき

市政に関するお問い合わせ、ご意見、ご相談

(午前8時から午後9時 年中無休)

閉じる

ここから本文です

彩り野菜のピクルス風

  • 公開日:
  • 更新日:

塩を使わず、砂糖と酢だけで作るやさしいピクルス。減塩でもおいしく、こどもも驚くほど食べます。

材料(4人分)
 ブロッコリー250g(1個)
 人参    90g(中1/2本) 
 ホールコーン缶  50g      
 ★砂糖8g(大さじ1)
 ★酢12g(大さじ3/4)

* 幼児は年齢により食べる量が異なりますが、おおよそ0.5人分(写真の分量)を目安にしてください。

作り方
 1ブロッコリーは小房にわけて茹でる。人参は短いスティック状に切り、茹でる。
 2ホールコーン缶はザルにあけ、水気を切っておく。
 3砂糖と酢をあわせて、沸騰しない程度に加熱し甘酢を作る。
 4茹でた野菜が温かいうちに(2)と甘酢を合わせ、冷やして味をなじませる。
  • クックパッド