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サンキューコールかわさき

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拌三絲(ばんさんすう)

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  • 更新日:

細切りにした野菜と春雨を中華味で和えた一品。彩りがよく、つるっと食べやすい副菜です。

材料(4人分)
 春雨30g
 人参    40g(中1/5本) 
 きゅうり  75g(3/4本)      
 ★砂糖9g(大さじ1)
 ★胡麻油7g(小さじ1と3/4)
 ★酢14g(大さじ1)
 ★しょう油    7g(小さじ1と1/4)
 ★塩1.5g(小さじ1/4)

* 幼児は年齢により食べる量が異なりますが、おおよそ0.5人分(写真の分量)を目安にしてください。

作り方
 1春雨は熱湯でもどし、水にさらして食べやすい長さに切る。(和え物用なのでやわらかめにもどすと良い。)
 2人参は千切りにしゆでる。
 3きゅうりは千切りにする。(保育園では軽くゆでて使用しています。)
 4★を混ぜ合わせ、水気を切った(1)~(3)を和える。
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お問い合わせ先

川崎市こども未来局保育・子育て推進部

住所: 〒210-8577 川崎市川崎区宮本町1番地

電話: 044-200-3985

ファクス: 044-200-1517

メールアドレス: 45suisin@city.kawasaki.jp

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