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香り和え

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もやし・いんげん・にんじんをせん切りにして和えた、彩りのきれいなおかずです。胡麻油の香りと、シャキッとした食感が楽しめます。

材料(4人分)
 もやし150g
 さやいんげん    100g(10本) 
 人参  70g(1/3本)      
 ★胡麻油12g(大さじ1)
 ★しょう油16g(大さじ1弱)
 ★砂糖6g(小さじ2)
 白胡麻4g(小さじ1と1/3)

* 幼児は年齢により食べる量が異なりますが、おおよそ0.5人分(写真の分量)を目安にしてください。

作り方
 1もやしは食べやすい長さに切り、茹でて水気をよく切る。
 2さやいんげんはやわらかく茹で、斜め切りにする。
 3人参は千切りにして茹で、水気を切る。
 4★の調味料を混ぜ、(1)、(2)、(3)、白胡麻を和える。
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お問い合わせ先

川崎市こども未来局保育・子育て推進部

住所: 〒210-8577 川崎市川崎区宮本町1番地

電話: 044-200-3985

ファクス: 044-200-1517

メールアドレス: 45suisin@city.kawasaki.jp

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