認知症における食事支援

　令和5年3月に「認知症になっても大丈夫」の大きなテーマのもと、「認知症における食事支援」について、かわさき記念病院の管理栄養士である佐藤三奈子先生に具体的な方法を教えて頂きました。また、麻生区内で認知症の方を支援しているご家族に、食事の場面での日々の「工夫」について声を寄せていただき、これらを資料にまとめました。当事者の方も、支えるご家族も、心身ともに活力ある生活を送るために参考にして頂けたらと思います。