【報道発表資料】 川崎のソウルフード「元祖ニュータンタンメン本舗」を脱炭素化！ 「水素｜ノー炭(タン)炭(タン)メン本舗」が11月2日「みんなの川崎祭」で限定オープン

川崎市、三菱化工機株式会社（川崎区大川町2番1号、代表取締役 社長執行役員 田中 利一）、元祖ニュータンタンメン本舗（株式会社みなもと、横浜市鶴見区駒岡2-7-1、代表取締役 五十嵐 正悟）は、水素エネルギーを使って調理する、元祖ニュータンタンメン本舗の人気メニュー「まぜタン」を、11月2日（日）に開催する「みんなの川崎祭」で限定販売します。

この取組は、高津区溝口地区を拠点に「脱炭素をもっと楽しく」をテーマに活動する「まるっとサステナCAMP」のインターン（学生や若者世代）が考えた「脱炭素ラーメン」のアイデアに、三菱化工機と元祖ニュータンタンメン本舗が共感して実現するもので、このプロジェクト名を「水素｜ノー炭(タン)炭(タン)メン本舗」と命名しました。

「川崎のソウルフード」と言われるニュータンタンメンを、三菱化工機の水素技術を応用した調理機器を活用し、初めて「水素エネルギーによる調理」で提供します。