防災レシピ集を公開しています

高津区食育推進分科会では、区内の関連団体が集まり、区の特徴を生かした食育の推進を図っています。

令和2～3年度は、「災害に備える食育の推進」をテーマに検討し、「ローリングストック法・パッククッキング レシピ集」を作成しました。

地域の防災訓練や家庭の備蓄の見直しなどにぜひご活用ください。

※高津区役所地域支援課（3階(7)番窓口）でも配布をしています。

　日頃から災害時にも利用できる食品を買い置きし、賞味期限をチェックしながら日常生活で利用し、使った分を補充しながら常に備蓄があるようにしていく備蓄方法です。

ポリ袋（湯せん対応）に切った材料や調味料等を入れ、鍋に沸かしたお湯で火を通す調理法です。一度に複数のメニューを作ることもでき、災害時だけでなく普段の食事にも活用することができます。