飲食店での弁当などのテイクアウトや自動車による飲食店営業等を検討されている方へ

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• テイクアウトやデリバリーにおける食中毒対策（調理する方・運搬する方・市民の方へ）

  客席での飲食物の提供を主に行われる飲食店営業者から、弁当などのテイクアウトやデリバリーといった業態の相談を多くいただきます。飲食店営業の範疇で、弁当（主食又は主食と副食を弁当箱などに詰めたもの）の調理販売を行うことが可能ですが、提供する食品によっては、衛生上の注意点や別の許可が必要になる事例があります。

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• 自動車による新規営業、更新営業

  区内で自動車を利用して飲食店営業、食肉販売業、魚介類販売業、乳類販売業等を営む場合、許可申請の手続きが必要です。

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• 「外食業の事業継続のためのガイドライン」掲載のページ外部リンク

  一般社団法人日本フードサービス協会ホームページの「新型コロナウィルス・インフルエンザ等に関する衛生対策」のページに、「外食業の事業継続のためのガイドライン」が掲載されています。