【レシピあり】給食関係者が伝授!バランス食生活の“ワザ”
食生活の悩みをプロの“ワザ”で解決!
「夜ごはんのメニューが決まらない!」「最近食事がマンネリ気味・・・」「料理が大変!時短テクニックが知りたい。」
などのお悩みはありませんか?区内で給食を作っている方々から、そんな悩みの解決のため普段行っている工夫や、おすすめのレシピを教えてもらいました。プロの“ワザ”で、無理なくバランスのよい食生活を!
食生活の工夫についてのご紹介
給食関係者が伝授!バランス食生活の“ワザ”(PDF形式, 2.01MB)
日々給食を作っている方々から、調理を効率化する工夫、栄養バランスを整える工夫、食材を無駄にしない工夫、食べる人の特徴に合わせた工夫、人気・自慢の給食メニューについて教えてもらいました!
給食で人気!おすすめレシピ
給食施設おすすめレシピ集(全体版)(PDF形式, 725.90KB)
好きなレシピを選んで見たい方は下のファイルからご覧ください。
もち米シュウマイ(川崎こども心理ケアセンターかなで様提供)(PDF形式, 93.00KB)
米粉のからあげ(ぶどうの実平間園様提供)(PDF形式, 87.45KB)
タコライス(施設名非公開)(PDF形式, 90.89KB)
切干大根のさっぱりあえ(わらべうた武蔵小杉保育園様提供)(PDF形式, 96.94KB)
切干ナポリタン(しらかし保育園様提供)(PDF形式, 109.19KB)
豆腐サラダ(あいみー平間保育園様提供)(PDF形式, 92.40KB)
パリパリサラダ(施設名非公開)(PDF形式, 79.01KB)
シルバーサラダ(木月保育園様提供)(PDF形式, 109.90KB)
オクラのしらすあえ(施設名非公開)(PDF形式, 88.56KB)
さつま芋の塩金平(baby home様提供)(PDF形式, 89.23KB)
かぼちゃ蒸しパン(施設名非公開)(PDF形式, 88.96KB)
こどももおとなも、給食から学ぼう!
中原区内では毎年約150の給食*施設に栄養管理の状況を報告していただいており、それぞれの施設が給食を通して利用者の健康を守っています。栄養管理された給食は、ご家庭での食生活のお手本として、五感で学ぶ教材にもなります。保育園・学校の給食だより、お勤め先の食堂のメニュー表などには、健康や食育に関する情報が載っているものもあります。身近な情報をご自身の食生活にも活用してみてはいかがでしょうか?
* ここで言う「給食」とは、特定の多数の方に継続して提供される食事のことを指します。保育園や学校のほか、病院、高齢者施設、障害者施設、社員食堂などの食事も含みます。
お問い合わせ先
川崎市 中原区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)地域支援課
〒211-8570 川崎市中原区小杉町3-245
電話:044-744-3268
ファクス:044-744-3196
メールアドレス:65sienta@city.kawasaki.jp