石井一夫　　刃物研ぎ・鋸目立て　ニ見屋鋸店　川崎市多摩区　平成10年度認定かわさきマイスター

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2015年3月7日

コンテンツ番号20895

かわさきマイスターのシンボルマーク

ものづくりの原点である手をモチーフに、その発展を花の開花、鳥の羽ばたきの形で表現しています。

石井一夫（いしいかずお）

平成10年度認定かわさきマイスター　職種：刃物研ぎ・鋸目立て　多摩区

自宅で刃物店を経営し、家庭刃物はもとより、大工、建具、調理、植木、洋服仕立てなど各種の技能者が使う刃物を、手作業や水研機を使って研ぎ、新品と見間違うほどに見事な切れ味を蘇らせる。15歳で鋸鍛冶屋に入門して体得した鋸目立ての技能には、替刃式の鋸の普及の中でも根強い需要がある。近年は合い鍵の依頼が増加しており、顧客のニーズに合わせて極めて正確に製作する。
平成30年1月逝去