竹ヒビ・サンボンヅメ（たけひび・さんぼんづめ）

　ヒビとは海中で海苔を成長させる用具のことです。時代ごとに木ヒビ、竹ヒビ、網ヒビなどがあり、楢（ナラ）や欅（ケヤキ）の小枝を束ねた木ヒビは明治から大正時代にかけて、竹の枝を束ねた竹ヒビは大正から昭和10年代まで、シュロやマニラ麻などを編んだ網ヒビ（海苔網）は昭和10年代以降に使われました。
　竹ヒビは直径5～6cmの太い竹の棒に葉を落とした竹の枝をくくりつけたもので、高さ3m前後もあります。深さ2m未満の浅い場所に立てるために、竹の枝だけを束ねたものを特に枝ヒビといいます。木ヒビは1年ごとに取り替えましたが、竹ヒビは修理しながら2～3年使えたということです。
　サンボンヅメは、木ヒビや竹ヒビを抜くための道具で、明治から昭和10年ごろまで使われました。鉄製の三つ又の刃先をヒビの根元に突き刺し、枕木を支えに柄を下へ押し下げて抜き出します。海苔摘みの終わった春に潮の引いた時間を見計らい、海に入って作業をしました。
　ヒビ抜きの道具には、ほかにニホンヅメ、ヨコマンリキ、タテマンリキなどがありました。