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食品衛生責任者の設置、変更

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2020年9月17日

コンテンツ番号35602

概要

飲食店等の営業を行う場合には、食品衛生責任者の設置が必要になります(複数店舗での兼務はできません。)。

食品衛生責任者になれる方は、次のとおりです。

  1. 食品衛生管理者の資格をもつ人
  2. 栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者及び船舶料理士
  3. 市長の指定した養成講習会の課程を修了した者
  4. ふぐ包丁師(神奈川県ふぐ取扱い及び販売条例に規定する者)
  5. 他都道府県等が行う食品衛生責任者のための養成講習会の課程を修了した者

また、食品衛生責任者を変更したときも届出が必要です。

いつ

食品衛生責任者を定めた日又は変更した日から15日以内

どこへ

施設がある区の区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課

関連情報

市長の指定した養成講習会(食品衛生責任者の養成講習会)の受講を希望される場合は、各区の食品衛生協会へお問い合わせください。

食品衛生責任者養成講習会について外部リンク

根拠となる法令等

川崎市食品衛生法に基づく営業に係る公衆衛生上構ずべき措置の基準に関する条例

受付時間

平日8:30~12:00、13:00~17:00

(申請書類の確認等に時間を要しますので、余裕をもってお越しください。)

届出に必要なもの

(注意)提出書類は返却できませんので、控えが必要な場合は2部御用意ください。

手数料・利用料・料金等有無/説明

>>無料

受付・問い合わせ先

川崎区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課食品衛生係 電話044-201-3221
幸区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課食品衛生係  電話044-556-6683
中原区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課食品衛生係 電話044-744-3273
高津区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課食品衛生係 電話044-861-3323
宮前区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課食品衛生係 電話044-856-3272
多摩区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課食品衛生係 電話044-935-3308
麻生区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課食品衛生係 電話044-965-5164

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お問い合わせ先

※お問い合わせ、御相談、届出については、施設がある区の区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課へ御連絡ください。

健康福祉局保健所 食品安全課食品安全担当
電話:044-200-2445
ファクス:044-200-3927
メールアドレス:40syoku@city.kawasaki.jp
〒212-0013 川崎市幸区堀川町580番地 ソリッドスクエア西館12階