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食品衛生
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飲食店等の新規営業許可
(2023年1月13日)
飲食店の営業、菓子等の製造を行う場合、許可申請の手続きが必要です。
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飲食店等、食品営業及び給食施設の変更
(2022年4月15日)
次のような変更があったときは、必要な書類を添えて届出をしてください。
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飲食店等、食品営業施設及び給食施設の廃業
(2022年4月15日)
飲食店等を閉店したとき、営業者が変わったとき、構造設備を大きく変えたときは、廃業の届出が必要です。
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食品営業の届出、給食施設の届出
(2022年12月16日)
食品衛生法第57条に規定する食品営業、集団給食施設(1回20食程度未満の施設を除く)は、営業届出が必要です。
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食品衛生責任者について
(2022年4月8日)
飲食店等の営業を行うにあたって、食品衛生責任者の資格をもった人が必要です。食品衛生責任者になれる人は、次の方です。
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ふぐ営業の認証、書換え及び再交付、廃止、地位承継
(2022年4月4日)
ふぐ(ふぐ加工製品を除く。)を調理し、加工し若しくは貯蔵し、又はふぐの内臓を除去する営業を行う場合は、認証申請が必要です。営業者が自らふぐ包丁師で取扱に従事するか、専属のふぐ包丁師を置かなければなりま
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ふぐ加工製品取扱い等の届出、書換え及び再交付、廃止、地位承継
(2022年4月8日)
ふぐの肝臓その他毒性のある部分を除去したものを調理し、加工したものであって、容器包装に入れたものを仕入れ販売する営業を行う場合は、届出が必要です。くわしくはお問い合わせください。届出後は、ふぐ加工製品
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ふぐ包丁師の免許
(2023年1月13日)
各区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課では、神奈川県の行うふぐ包丁師試験の願書の配布及び免許申請の受付を行っています。願書の配布時期については、県の公報をご覧になるか、電話で
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行事開催届
(2022年6月1日)
通常、食品を調理して提供する際は、営業許可の取得が必要となりますが、寺社の縁日祭礼、町内会の夏祭り、バザー、学園祭等の行事については例外として届出で認められる場合があります。行事で食品を提供する場合
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調理師の免許
(2016年4月1日)
各区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課では、神奈川県の行う調理師試験の願書の配布及び免許申請の受付を行っています。願書の配布時期については、県の公報をご覧になるか、電話でお問
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製菓衛生師の免許
(2023年1月13日)
各区役所地域みまもり支援センター(福祉事務所・保健所支所)衛生課では、神奈川県の行う製菓衛生師試験の願書の配布及び免許申請の受付を行っています。願書の配布時期については、県の公報をご覧になるか、電話で
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食鳥処理事業許可申請等及び変更、廃止
(2021年8月25日)
食鳥処理(食鳥をとさつし、及びその羽毛を除去する行為又は食鳥とたいの内蔵を摘出する行為)の事業を営もうとする場合、許可申請の手続きが必要です。食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律に基づき、構造
- 行事における食品の提供について~安全で楽しい行事とするために~ (2023年1月25日)
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自動車による新規営業、継続営業
(2022年10月31日)
区内で自動車を利用して飲食店営業、食肉販売業、魚介類販売業、乳類販売業等を営む場合、許可申請の手続きが必要です。
- 営業許可申請の手引き(飲食店等を営業される方へ) (2022年9月12日)
- 食品衛生関係の様式一覧(川崎市) (2022年7月26日)
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食品衛生責任者実務講習会
(2022年7月20日)
食品衛生責任者実務講習会関連のページです。
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飲食店等、食品営業及び給食施設の地位承継
(2022年4月15日)
次のような変更があったときは、必要な書類を添えて届出をしてください。
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配食等ボランティアの届出
(2022年4月8日)
次のような変更があったときは、必要な書類を添えて届出をしてください。
- 【食品営業施設】営業許可書の写し交付申請 (2022年2月15日)
- 長期間休業後、営業を再開される食品等事業者の方へ (2021年9月29日)
- 食品衛生管理者の選任、変更 (2021年8月5日)
- 食品衛生申請等システム(厚生労働省運用のオンライン申請システム)について (2021年8月4日)
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テイクアウトやデリバリーにおける食中毒対策(調理する方・運搬する方・市民の方へ)
(2021年6月7日)
客席での飲食物の提供を主に行われる飲食店営業者から、弁当などのテイクアウトやデリバリーといった業態の相談を多くいただきます。
飲食店営業の範疇で、弁当(主食又は主食と副食を弁当箱などに詰めたもの)の - 営業を届出された方へ(ご案内と注意点) (2021年6月1日)
- 【食品営業施設】営業許可事項の掲示義務について (2021年6月1日)
- 農林水産物及び食品の輸出の促進に関する法律の施行について (2021年2月2日)
- 指定成分等含有食品による健康被害情報の届出 (2020年6月1日)

