食の安全に関するお知らせ

川崎市の食品衛生監視員の仕事を紹介しています。

食品製造事業者・食品衛生監視員向け研修会（HACCPセミナー）の開催案内です。
現地またはオンライン配信（録画）で受講いただけます。
ページ内のリンクからお申し込みください。

紅麹を含む健康食品に関する情報を掲載しています。

平成23年10月1日から、牛の生食用食肉（内臓を除く）を取り扱う場合には、『生食用食肉の規格基準』及び『表示基準』を遵守する必要があります。

平成27年6月12日から、豚の肉やレバーなどの内臓が生食用として販売・提供することが禁止されました。

川崎市には、祭り（行事）での食品提供の事故を防止する相談窓口があります。
無料で相談できますので、ぜひご活用ください。